信息时报讯（记者 成小珍 通讯员 粤交集宣 黄雪慧）记者从广东交通集团获悉，第四届中国高速公路美食节暨第六届高速公路服务区美食品鉴会（下称“美食节”），将于9月25日在广东省开阳高速梁金山服务区（湛江方向）举办，广大旅客和美食爱好者可前往尝鲜。

美食节汇聚全国16个省份的地方特色美食和小吃。通讯员供图

本届美食节由中国公路学会指导，中国公路学会服务区工作委员会、广东交通集团主办。广东交通集团负责人表示，承办本届美食节是贯彻落实省委“1310”具体部署，推动“百千万工程”进一步落地落实的重要抓手。美食节汇聚全国16个省份的地方特色美食和小吃，新疆烤羊排、河北香河肉饼、四川钵钵鸡、广东陈皮鹅等天南地北美味齐聚，将呈现一场融合广东传统文化、特色美食、优势产业、农产品销售等于一体的美食盛宴。

上千款美食将引进全省300多个高速公路服务区。通讯员供图

与此同时，广东交通集团将上千款美食引进全省300多个高速公路服务区，均为当地最具地域特色、人气的美食。如在梁金山服务区能品尝皮爽肉滑的开平马冈鹅，在沙田服务区能吃上油香扑鼻的客家腌面，在大槐服务区能嗦一口顺滑弹牙的恩平濑粉等。此外还有经典粤菜如红葱头蒸鸡、明炉脆皮烧鹅、‌红烧乳鸽，海鲜大餐如酥脆鱼块、清蒸海虾和阳江“一夜埕”，更有特色小吃手工绿豆饼、潮汕牛肉丸和粿条等，让广大旅客在高速公路服务区也能轻松实现“舌尖上的旅行”。

潮汕特色小吃。通讯员供图

据了解，本届美食节设厨艺“争霸”比赛，16个省份的19支高速公路服务区餐饮代表队将同台竞技。专家评委将从味感、质感、观感、营养、契合度、文化内涵等6个方面评选出“最具地方特色菜品”“最具地方特色小吃”等级奖，以及“最佳厨艺奖”“最佳创意奖”等。“最佳人气奖”则由参加现场活动的观众根据个人喜好，通过现场扫码网络票选。

活动现场还将举办展销、展示嘉年华系列活动，26个特色摊位组成助农兴业特色产品展销区，化州橘红片、阳江豆豉、潮州腐乳饼、佛山盲公饼、潮汕猪油糖等顶尖特产好货，以及代表江门开平市侨乡建筑微观摆件、镇濠泥鸡等非遗产品应有尽有，让广大旅客既大饱口福又大饱眼福。