信息时报讯（记者 潘敬文）7月16日，盒马首届“挪威可生食三文鱼节”在上海、北京、广州、深圳、南京、杭州、合肥7个城市同时开幕。

根据盒马的数据显示，2024年上半年三文鱼的消费用户同比上一年增长60%，销量同比增长超过70%，在水产类目中“一枝独秀”。

2024年上半年三文鱼的消费用户同比上一年增长60%。受访者供图

但与此同时，盒马三文鱼的价格也在今年7月创下新低。据介绍，在广州盒马，290g挪威三文鱼切片价格同比下降30%；200g挪威三文鱼腩与去年同期相比降低20元左右。

盒马方面表示，今年初通过源头合作和大单采购的模式，为全年稳定供给、全链路最优成本、最快流转效率给予充分保障。据了解，盒马对挪威三文鱼的采购规模预计将达到每年70万条。