信息时报讯（记者 叶佳茵）近日，广州白云宾馆携手上海东湖宾馆，为广州市民带来一场穿越时空的美食之旅，让食客们在广州也能品尝地道的上海本帮菜。

据介绍，位于上海东湖路70号，始建于20世纪30年代的东湖宾馆，是一家充满人文历史的精品酒店。东湖宾馆餐饮主打本帮菜与海派菜的融合创新，擅长地道的上海菜，如茭白鳝丝、松鼠黄鱼、腌笃鲜、糍饭糕、阳春面等为人津津乐道。上海本帮菜特点是油多味浓，糖重色艳，即所谓的浓油赤酱，口味偏甜偏浓。擅长红烧、生煸、清蒸、炒等烹调手法，油爆河虾、炒鳝糊等都是上海本帮菜的看家菜。

“至真缘·上海本帮菜美食节”市民可以在白云宾馆的餐厅内品尝到经典地道的上海本帮菜，如老式糖醋仔排、弄堂生煎、蟹黄小笼包、虾籽油炆茭白、黑蒜红烧圈子河鳗等美味佳肴。“通过本次美食节的举办，我们希望能够进一步拓展白云宾馆在餐饮领域的发展空间，希望借助热门电视剧作品的影响力，将上海特色美食引入宾馆的餐饮服务中，让市民在品尝美食的同时，也能感受到上海那个时代的文化氛围和生活情感。”白云宾馆相关负责人表示。

未来，白云宾馆将继续致力于餐饮创新与发展，不断探索新的菜品和烹饪技艺，引入更多的饮食文化元素，为市民游客们带来更多元化的餐饮选择。同时，宾馆也将加强与国内知名餐饮机构的合作与交流，引进先进的管理经验和优质的服务理念，不断提升宾馆的餐饮服务水平。