信息时报讯 （记者 叶佳茵 通讯员 穗文广旅宣）6月6日，广州市举办“羊城工匠杯”2024年广州市星级饭店从业人员服务技能竞赛，打造世界旅游目的地的酒店服务标杆。

此次活动由广州市文化广电旅游局、市总工会、团市委、市妇联共同主办，广州地区酒店行业协会承办，来自广州花园酒店、白天鹅宾馆、广东新白云宾馆、东方宾馆、中国大酒店等26家星级饭店的140名选手参与角逐，参赛规模为历年之最。经过激烈的比赛，28名选手分别获得前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务4个项目的一、二、三等奖，15家星级饭店获得团体一、二、三等奖，5家星级饭店获卓越贡献奖，10家星级饭店获优秀组织奖。4名一等奖选手获授“羊城工匠”金奖证书。

据了解，本次竞赛分为笔试与现场操作两个部分。其中，现场操作部分围绕行业发展实际，设置四个比赛项目，包括前厅接待服务、客房服务、餐厅服务（中、西餐）等内容，重点综合考察星级饭店从业人员知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力。

竞赛特别邀请了酒店行业资深专家、原白天鹅宾馆党委书记王勇担任总裁判长，其余技术裁判分别来自广州各星级酒店及餐饮业界资深人士、旅游行业院校老师等。据王勇介绍，与往年相比，此次竞赛的各项规则流程主动对接世界技能竞赛标准，更加符合酒店服务实际。

来自东方宾馆的选手蔡碧华表示，之前也参加过竞赛，这一次新增了服务环节，如客人的防疫检测及入座、酒水服务等，这些与日常工作完全接轨，所以能娴熟地展现服务技能。这次能跟这么多优质选手同堂竞赛，收获颇丰。

广州市总工会相关负责人对此次竞赛给予了肯定，他认为星级饭店是城市形象的重要标杆和展现城市风采的窗口，希望星级饭店行业从高度上布局、广度上推进、深度上见效，持续深入推进技能竞赛的覆盖面，切实增强从业人员的获得感，把技能竞赛打造成弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的实践载体。

广州市文化广电旅游局相关负责人介绍，此次竞赛后将组织每个项目的一、二等奖的选手进行集中培训，择优选拔组成广州代表队参加广东省星级饭店从业人员服务技能竞赛。