信息时报讯（记者 崔小远 通讯员 花宣 姚日文 陈琳 吴景然）近日，由花都企业广州市超班私房菜有限公司生产的淡水鱼“顺德鱼生”（鲩鱼、彩虹鲷鱼）获颁《湾区认证证书》。这是全省首批餐饮行业“湾区认证”证书之一，为花都餐饮业打开粤港澳大湾区市场增添助力，也为擦亮“食在广州”金字招牌再添官方认证。

“湾区认证”证书由广东粤港澳大湾区认证促进中心和认证机构共同颁发，是在国家市场监督管理总局和粤港澳有关部门指导下，粤港澳三地认证机构等经营主体，基于粤港澳大湾区共通执行的标准，在装备制造、工业消费品、农食产品和服务业等领域开展的高端品质自愿性认证。

淡水鱼“顺德鱼生”。通讯员供图

申请湾区认证项目的相关指标，须满足粤港澳三地质量安全等市场准入要求，具备引领行业升级发展的高品质特性，还需引入质量信息公示、承诺赔付和销售商首负责任机制等。截至目前，“湾区认证”证书共发放17张。其中，省首批餐饮行业“湾区认证”（淡水水产品湾区认证）证书共3张，分别花落花都、顺德和番禺。

花都区市场监管局工作人员介绍，获得“湾区认证”的产品均有独一无二的二维码。消费者只需扫一扫，即可全面、直观、便捷地掌握产品质量信息，查询获证产品的品质承诺，赔付承诺、各类检测报告、产品溯源等信息。

此次通过“湾区认证”的淡水鱼“顺德鱼生”产品就是采用经湾区认证养殖基地的鲜活鲩鱼、彩虹鲷鱼加工而成，产品经过粤港澳三地认证机构论证，消费者可通过二维码查询产品加工过程和检测报告。获证企业广州市超班私房菜有限公司作出了品质承诺，并执行承诺赔付制度，承诺其认证产品如经广东粤港澳大湾区认证促进中心公布的第三方机构检测证明不符合“品质承诺”的，该餐饮公司将予消费者赔偿，消费者可放心食用。

“湾区认证”项目启动以来，花都区把握湾区地缘相近、人缘相亲，饮食文化同根同源的有利条件，大力推动不限餐饮行业的各类企业参与“湾区认证”，积极引导并动员区内优质企业、优质产品申报“湾区认证”项目，搭建政府部门、认证机构与区内企业的交流平台，安排专人为企业开展“湾区认证”宣讲辅导，帮助企业了解“湾区认证”，深化优质企业一对一指导帮扶机制，提升企业质量管理与品牌创建水平，帮助企业更好“走出花都”，服务湾区。

花都区定期不定期对餐饮行业市场主体开展日常检查。通讯员供图

同时，大力开展餐饮质量提升行动，定期不定期对餐饮行业市场主体开展日常检查、专项检查、飞行检查，委托第三方专业检验机构开展风险监测及安全抽检，对检查、抽检发现的违法违规行为依法严厉查处，对出现的食品安全问题开展专项整治，防范行业性风险，积极打造“花都味道”等餐饮区域品牌。2023年，花都区面向全社会发布地标美食地图，洪拳宴、圆仔宴等23项地标美食；臭屁醋、炒米饼等多款非遗美食，为来自世界各地的“吃货”提供舌尖上的“盛宴”。

未来，花都区将进一步联合粤港澳三地相关部门，强化对“湾区认证”的政策支持，拓展“湾区认证”推广场景，推动更多行业、企业实施“湾区认证”的同时，加强对认证产品的证后监督，以高品质“花都出品”，服务宜居宜业粤港澳大湾区建设。