信息时报讯（记者 郭展鹏）“我不仅学会了如何区分不同种类的茶叶，还了解了茶叶的制作过程和品鉴方法。这些知识对我来说非常实用，以后在品尝茶叶时，我也能更好地品味其中的韵味。”

荔湾工会职工炒茶体验活动现场。信息时报记者 陈文杰 摄

5月11日，荔湾区总工会、荔湾区新业态行业工会联合会、荔湾区茶叶行业工会联合会举办一场别开生面的荔湾工会职工炒茶体验活动，旨在传承和弘扬茶文化，提升新业态职工的职业技能和生活品位。新业态劳动者等一线职工代表共50余人齐聚一堂，参与这场充满传统韵味与现代气息的炒茶盛会。

专业茶艺师为在场参与者科普茶文化。信息时报记者 陈文杰 摄

活动首先以一场茶文化知识讲座拉开序幕。专业茶艺师为在场参与者详细讲解茶的起源、发展历史以及茶叶的分类等基本知识。

新业态职工进行茶叶DIY活动。信息时报记者 陈文杰 摄

随后，新业态职工在茶艺师的指导下，进行茶叶DIY活动，大家制作出各种漂亮美观的茶皂。这个环节不仅锻炼新业态职工代表的动手能力，也让他们对茶叶的制作过程有更深入的了解。

现场进行炒茶示范。信息时报记者 陈文杰 摄

炒茶示范和教学环节更将活动推向高潮。专业炒茶师傅现场展示精湛的炒茶技艺，他们熟练地掌握火候、翻炒茶叶，每一个动作都透露出对中国传统茶文化的尊重与热爱。新业态职工围在一旁，聚精会神地观看，不时发出赞叹声。随后，在炒茶师傅的指导下，新业态职工代表分组进行炒茶体验和练习。大家亲手翻炒茶叶，感受着茶叶在锅中逐渐变化的过程，体会到炒茶带来的成就感和乐趣。

茶叶品质评比环节则是对新业态职工代表学习成果的检验。评委们从茶叶的形状、色泽、香气等方面进行综合评定，最终评选出最佳炒茶作品。现场，新业态职工纷纷表示，通过这次活动，他们不仅学会炒茶技艺，还对中国茶文化有更深的了解和热爱。 

活动最后，全体参与者在欢声笑语中合影留念，留下了美好的回忆。此次荔湾区总工会举办的职工炒茶活动，不仅让新业态职工代表在紧张的工作之余放松身心，更让大家在亲身体验中感受到茶文化的博大精深。同时，活动也提升新业态职工代表的职业技能，为传承和弘扬中国传统茶文化注入新的活力。