4月19日，“陈太吉酒庄甲辰开库大典”在石湾大雾岗举行。

据悉，开库大典自2020年谷雨首次举办以来，成为中国酒业继“封藏”“开酿”“储酒”以外第四种大典形式，深度表达中国白酒酒庄文化的内生动力和原生魅力。

仪式现场。企业供图

多年来，陈太吉酒庄开库大典始终坚持以自然、古朴的礼仪进行展现，以原生态的场景还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色。今年是陈太吉酒庄举办的第五届开库大典，从现场氛围布置、开库环节设置、北帝仪仗队及活动表演等，进一步彰显了浓厚的酒庄文化特色与岭南传统民俗内涵的相融共生。

近年来，陈太吉酒庄先后打造“开库大典”“中国白酒酒庄文化峰会”“岭南范局”“游朱紫·大红大紫”等白酒酒庄文化IP，引领白酒酒庄创新发展，充分彰显酒庄历史底蕴和文化价值。

此次活动现场，在广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉的带领下，国家级评酒委员梁思宇、何国良、吴安杏、潘康华与多名资深酿酒师傅进入“丰太洞”取酒，体现了陈太吉酒庄国家级技术团队实力与技艺传承的生生不息。随后由范绍辉庄主宣读《开库赋》，表达陈太吉酒庄对自然与传统的尊崇。

仪式环节，由两头醒狮与铜锣开路的前导仪仗缓缓进场。紧跟其后的包括石湾陶塑制作的高脚牌、佛山传统铁铸工艺打造的仪仗兵器等，仪式不仅还原古代石湾节庆热闹场景，也展示了佛山传统手工业与工艺美术的精湛绝伦。活动现场，由4名酒庄师傅高抬北帝神舆进场，开始了开库大典的核心环节“祭祀北帝仪式”。

与此同时，为庆祝甲辰“开库大典”的圆满举办，“中国吉宴”在陈太吉酒庄原址朱紫街隆重举行。现场嘉宾共同品尝“拨霞八吉宴”，畅饮2024开库老酒，体验“粤菜配粤酒”，品鉴清雅，感受“宋地、宋人、宋菜、餸酒”的“宋潮”风韵。有业内人士认为，陈太吉酒庄至今第五年举行开库大典，持之以恒推动国内白酒酒庄发展并取得有效成果，进一步彰显了粤酒深厚历史底蕴与文化内涵。

（专题｜撰文 陈冰倩）