信息时报讯（记者 卢云龙）美团近日发布数据显示，今年4月以来，广州陶陶居总搜索量同比去年同期增长439.7%，评论量增速过半。

近年来，粤菜在对外交流中屡显魅力，以陶陶居为代表的老字号积极挖掘自身文化底蕴，用质价比的创新菜品，不断绽放年轻消费新活力。今年清明假期，陶陶居、侨美食家、广州酒家等粤菜老字号一桌难求，到店打卡游客络绎不绝。4月以来，美团平台上广州地区“粤菜”相关团购套餐订单量较去年同期增长超118%。

4月1日，美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》显示，餐饮老品牌的消费结构越发年轻化，30岁以下消费者占比35%，比2022年高出9个百分点。在消费群体变化的驱动下，不少广州本地餐饮老品牌拓展新消费场景，既保留了传统的老广味道，又成为西关风情打卡地，在年轻人中悄然“翻红”。

业内人士分析称，餐饮老品牌通过研发新品变身潮品牌，带动“老餐馆排队热”，符合餐饮质价比消费的大趋势。老字号企业通过数字化转型，有效拓展经营新模式，推动消费新场景扩容，提供高品质新供给，让年轻消费者用低价享受高品质服务，实现了消费客群和营业收入的双提升。