信息时报讯（记者 周乐乐）在12月11日最新公布的《米其林（米芝莲）指南香港澳门2019》中，澳博旗下澳门新葡京酒店的“天巢法国餐厅”、“8餐厅”和“大厨”餐厅再度荣获米其林最高星级荣誉和最权威认可。新葡京亦成为澳门唯一一家坐拥两家米其林三星餐厅“天巢法国餐厅”与“8餐厅”的酒店。同时，今年亦是“天巢法国餐厅”与“8餐厅”自2009年首届《米其林指南香港澳门》发布以来连续第十一年获颁米其林星级荣誉。

澳博董事局主席苏树辉博士表示:“新葡京三家餐厅今年继续获得国际认同和嘉许，反映澳博一直以来致力为旅客提供最佳的餐饮体验，能够为澳门构建‘世界旅游休闲中心’作出贡献，我们深感荣幸。”

位于新葡京酒店顶层的“天巢法国餐厅”已连续十一年摘得米其林三星荣誉。餐厅行政主厨Julien Tongourian所领军，拥有丰富经验的厨艺团队，在幕后为每位宾客悉心打造精致美馔。自2001年餐厅开业以来，Robuchon先生为澳门高级餐饮奠定了新的里程。今年，澳门被联合国教科文组织正式评为“创意城市美食之都”，这亦将进一步巩固澳门作为亚洲首屈一指的美食目的地之一的地位。

以手工制作的精致点心与名贵新派粤菜而闻名的“8餐厅”已连续六年获得米其林三星荣誉。来自香港的餐厅行政总厨谢锦松师傅是烹制粤菜的大师，在他的领导下，餐厅于午市提供四十多款精美点心，并全天候提供多达150 道采用最新鲜且最优质的食材烹制而成的多元化菜式。

同样连续六年荣获米其林星级荣誉的还有一星餐厅“大厨”。餐厅为宾客带来源自美国、澳洲、日本等世界各地的优质肉类以及新鲜海鲜，同时也是澳门唯一一家配备鱼 缸、寿司吧以及宽敞沙拉吧的扒房，为宾客提供一系列多样的选择。此外，餐厅的开放式厨房中还设有火山石烤炉，以供宾客近距离见证美馔的诞生。

除了提供无与伦比的美食之外，新葡京酒店还是亚洲最丰富的葡萄酒收藏地。 在“天巢法国餐厅”“8餐厅”“大厨”和“当奥丰素1890意式料理”用餐的宾客还可选择超过 16,900 款来自世界各地的名酒佳酿。