寒潮即将来袭，“暖经济”正逐渐升温，热气腾腾的火锅成为人们宅家就餐的热门选择。自11月28日起，海底捞外送全面上新，一大波近期登陆门店的热门单品也集体亮相外送菜单，与此同时，海底捞还在此前推出的到家优惠套餐基础上，将丰富优惠套餐类型、单品优惠活动、多元产品组合等以及抖音商品券直播活动同样覆盖到家场景。

在此次外送上新的产品中，海底捞牛蛙锅、海底捞泡菜鸭锅、过足肉瘾大块羊肋排等热门新品在门店端取得不俗的销售成绩。如海底捞在世界杯期间重磅推出的海底捞牛蛙锅，选用个大肉厚的牛蛙，配合精心调味的锅底，辣而不燥吃得过瘾；以及热辣鲜香的热卤系列——热卤耙鸡爪、热卤大猪蹄子、热卤耙肥肠、热卤大片素板筋都卤香味十足。

海底捞牛蛙锅及热卤四大天王。受访者供图

另外，泡菜鸭锅底也以独特的酸香味型，与同期上市的过足肉瘾大块羊肋排、嫩滑黑鱼片形成绝佳搭配。 

值得注意的是，在热情似火的“世界杯时间”，海底捞在到家场景上也持续创新，让宅家看球更添氛围。在海底捞外送官方小程序“捞点好货”以及第三方外送平台上，海底捞推出208元冬日专享欢聚套餐，下单即赠送羔羊肉单人套餐一份，3~4人边看边涮热闹有氛围。

海底捞外送球赛专享套餐。受访者供图

同时，海底捞外送也将在抖音展开系列直播活动，推出丰富的优惠套餐和秒杀单品，将直播间秒杀囤货的乐趣延展至外卖场景，为年轻消费人群创造新的外卖消费体验。

“针对不断变化的消费需求，我们在到店场景满足‘堂食+零售+自提’需求的基础上，强化‘到家’服务业态，就是希望通过多渠道满足多元消费需求，拉动餐饮消费，为促进经济发展做出更多贡献。”海底捞社区营运事业部相关负责人表示。

（专题｜撰文 陈冰倩）