5月26日，一场名为“再见陶陶居”的“陶陶居2022新品发布会”在广州陶陶居第十甫路总店举行。据悉，此次发布会主办方将发布厅打造成了黑、金主调的炫酷秀场，邀约众多模特，将美食发布会演绎成了一场极具震撼力的味觉与视觉的盛宴。

在发布会现场，陶陶居推出的新菜品像艺术品一样陈列在展台上。受访者供图

发布会现场，陶陶居大厨团队亲手演绎黑松露金蚝焗扇鸡的制作过程：12位大厨一齐开火，金蚝与鸡肉在火焰的烹制下散发出诱人的香气，大厨们现场刨制新鲜黑松露片，黑松露特有的菌香味融入其中，瞬间，独特的鲜香弥漫全场。

陶陶居大厨团队现场为嘉宾烹制黑松露金蚝扇鸡煲。受访者供图 

蜜汁叉烧本是粤菜餐厅的例牌，陶陶居此次推出的一口脆叉烧，外脆内滑，满口留香，十分惊艳。传统的鲜虾鸡蛋肠粉晶莹剔透，而此次推出的尊酱皇煎肠粉，采用秘制酱料香煎过的肠粉，软滑中多了一份干香。脆脆小春卷，一改印象中传统春卷粗壮的造型，纤细时尚，好吃又好看。紫菜玉子豆腐，鲜、脆、滑……近百张全新的“面孔”、独特的味道，一改陶陶居往日的餐桌传统，好评如潮。

陶陶居推出的新菜。受访者供图

此外，发布会现场为参会嘉宾准备了各种时尚服饰，众多设计师、化妆师为嘉宾一对一进行全身服饰配搭。据了解，该设计师团队来自中国设计师品牌CABBEEN卡宾，品牌主理人兼首席设计师卡宾先生亲自带队来到现场。在设计师与化妆师的打造下，嘉宾们一改往日风格，整体形象大变，与现场众多的顶级模特服装造型保持一致，融入发布会炫酷时尚大秀的氛围中。

陶陶居负责人带领大厨团队谢幕。受访者供图

业界人士认为，陶陶居多年来深受消费者喜爱的原因是其从不沉浸在舒适圈中，陶陶居的跨界联动、品牌升级、产品迭代，不断激发创新，以突破求变。陶陶居方面称，其特意将此次发布会的主题定为“再见陶陶居”，是希望消费者看到不一样的陶陶居。破旧立新，主动告别过往，只因“最好的传承是与时俱进”。  

（专题｜撰文 陈冰倩）