一句“得闲饮茶”，可以看出酒楼对于广州人休闲、社交的重要性。在广州的酒楼里，除了饮茶和吃点心外，还能听曲艺，而酒楼里可听粤剧的餐位被赋予了“粤剧茶座”这个优雅的名字。

如今，广州哪些酒楼还设有粤剧茶座呢？连日来，记者走访了陶陶居总店、泮溪酒家、荣华楼，发现这三家餐厅仍保留了粤剧茶座，有的还为粤剧发烧友提供登台演出的平台，有的打造曲艺新星舞台为粤剧注入新活力，还有的邀请有经验的粤剧歌手现场演唱。

专题撰文 信息时报记者 卫静雯

专题摄影 信息时报记者 郭柯堂

陶陶居总店

曲艺新星献唱经典粤剧

边叹茶边赏粤剧的情景，至今仍是广州老茶客的共同回忆。5月14日中午12时，记者在陶陶居第十甫路总店四楼宴会厅内，看见街坊在这里饮茶吃点心的同时，还能听粤剧演员现场唱粤剧。

大厅的茶座上，老人们或带着孙儿，或携着老伴，随着台上粤剧演员的哼唱，台下食客或合着节拍轻摇，或拿起手机拍照。此外，还有一些专门为美食而来的食客，也特意来此听一听粤剧。

“我早上10点左右就来拿位了，才等到这个靠前的位置。”家住金沙洲的范婆婆告诉记者，边饮茶边听粤剧的习惯有30多年了，以前照顾老母亲时就跟着到处去饮茶听曲，久而久之自己也养成这个习惯，即使自己已年过七旬，只要有空都会去酒楼饮茶听曲。

在大厅里，记者还看见一些没有拿到四楼宴会厅餐位的市民，也专门前来大厅拍拍照，站着听一小段粤剧。街坊蔡小姐告诉记者，母亲平常也会听一下粤剧，所以专门陪她到现场感受一下。她坦言，自己对粤剧茶座谈不上特别喜欢，但这是广州的传统文化，从小都习惯了，认为“听曲品茗”的习俗可以保留下来也是很好的。

“四楼宴会厅可听曲时的茶位和点心价格跟平常一样，喝的是工夫茶，每个茶位12元起。”陶陶居分店总经理张望新告诉记者，第十甫路总店陶陶居在今年年初才开始邀请嘉宾登台唱粤剧，打造广东曲艺新星舞台为粤剧注入新活力，是希望为传承粤剧文化出力，将“听曲品茗”的习俗延续下去。根据这段时间的情况来看，已经吸引了一些粤剧爱好者，他们每周都会前来，尤其是前排的餐位比较紧俏。“目前不开放预订，在门店正常营业的情况下听曲品茗都是正常进行的。所以想要在前排欣赏粤剧的客人都是要早一些来。”

据介绍，如《花田错会》《醉春光》《七月七日长生殿》《荔枝颂》等曲目都很受听众欢迎，而演唱这些曲目的正是广东青年粤剧演员们，他们充满着活力，演绎着经典粤剧。

地址：陶陶居总店四楼宴会厅

时间：每周六12点~13点

泮溪酒家

为粤剧发烧友、游客提供欣赏粤剧的场地

在泮溪酒家有这样一群听众，他们只要下午有空就到此听粤剧，叹茶，一盅两件，度过惬意时光。

5月14日下午2时许，泮溪酒家的粤剧茶座如期与大家见面。开唱时间一到，乐手们或抱扬琴，或拉二胡，或敲锣鼓，或打竹板，鼓乐齐鸣，一位又一位的粤剧歌手轮番上台献唱。而台下的听众们时不时会为心仪的歌手鼓掌。

“我以前是在大同酒家、爱群大厦演出，这两家酒楼相继关停后，几经周转，5年前开始在泮溪酒家设粤剧茶座。”穗演文化旗下广东音乐曲艺茶座演出队主理人罗碧慧告诉记者。

据悉，目前泮溪酒家粤剧茶座的每个茶位是9元，需要搭配一碟点心。“点心价格跟平常一样，一个下午人均消费在25元左右。”罗碧慧说，坚持做粤剧茶座这么多年，更多的是为了保留住这种休闲的生活习惯。“演唱者都没有固定工资，他们唱完还会到桌边和老人们拉拉家常，问候几句，聊聊今天唱的曲目等。”

泮溪酒家总顾问黎天焯告诉记者，泮溪酒家的粤剧茶座从20世纪90年代开始就有，一直在为传承和发扬粤剧文化出力。一开始是在夜茶时段开设，当时也有很多明星、粤剧大佬倌来客串，后来夜宵时段的客人减少，酒家将粤剧茶座改在下午茶时段开设。“泮溪酒家一直保持粤剧茶座这个项目，一方面是为了给西关的粤剧发烧友提供欣赏粤剧的场地，同时也为外地朋友、游客提供了解广州粤剧文化的平台，让大家在这里认识粤剧、欣赏粤剧。”

黎天焯坦言，粤剧茶座的未来安排还需要看餐饮行业的发展趋势，当前也希望能借助粤剧茶座吸引人气，酒家可以越做越好。“泮溪酒家希望可以一直将粤剧茶座延续下去，为粤剧文化传承提供一席之地，让粤剧可以继续走向社会，走向大众。”

地址：泮溪酒家鸿雁厅

时间：每天14点~16点 （特殊情况除外，如有防疫措施、天气不适合等）

荣华楼

粤剧发烧友可上台演唱

荣华楼是广州的百年老字号酒楼之一，位于荔湾区龙津东路上，外表古朴，一不小心很容易错过。早年，广州民营粤剧团“云峰粤剧艺术团”就在荣华楼驻唱，那段时间，荣华楼也成为广州唯一有带妆折子戏看的酒楼。

5月9日下午4时，记者去到荣华楼3楼，看见现场仍有不少粤剧爱好者在一边听粤剧曲一边吃点心，现场大多数是头发花白的老广。“我们这个剧团是在荣华楼装修重开后才开始驻场演出，至今大概有6年的时间了。一年半前，我们这个演出团队重新命名为‘荣华粤韵粤剧团’，并在相关部门完成备案登记。”荣华粤韵粤剧团艺术指导何耀南告诉记者，如今的荣华楼三楼已经成为粤剧发烧友和茶客自由上台唱曲的场地了，这里大多数常客对粤剧的热爱已经持续了至少二三十年。

荣华楼每天的开场时间从中午1点起，粤剧茶座茶位每位10元，点心按价另算，假如不吃点心，粤剧茶座茶位是每位12元，可以从开场坐到结束。“粤剧发烧友想上台演出，只需缴纳基本的费用，按照每分钟4.5元计算，有时候是一人个唱，也有很多是双人合演。”何耀南告诉记者，有些发烧友是提前约好日期和时间，有些发烧友是临场报名参加，荣华粤韵粤剧团谢团长会根据他们报名的先后顺序和意愿安排登台唱曲的时间。

“下午得闲就会过来坐下，同老友记饮茶聊天，听听粤曲，叹个茶，点上一两笼小点心，挺惬意的。”荣华楼常客陈姨说。

地址：荣华楼三楼

时间：每天13点~17点 （特殊情况除外，如有防疫措施、天气不适合等）