刚刚过去的2021年，在高端酱酒领域，金沙酒业再一次跑出了让行业惊艳的“金沙速度”，据企业数据披露，2021年，金沙酒业销售回款达到60.66亿元，同比增长122%，其中，摘要酒销售回款达37.6亿，同比增长156%，产品根基更加扎实，进一步增强了品牌竞争力和市场影响力。

在我国消费升级大趋势下，“喝酒要健康”的观念深入人心，消费者在选择酒的时候，更注重品质、酿造工艺、健康价值等，而酱酒具有一定稀缺性，酿造工艺复杂，原料、产地具有一定独特性，因此，高品质酱酒受到消费者追捧，摘要酒等高端酱酒的崛起，正是乘了这一时代风口。

而由于酱酒受产区、产量和酿造工艺的复杂性等条件限制，高品质酱酒出酒率并不高，这也加强了摘要酒等高端酱酒“物以稀为贵”的特点：摘要酒选用的是金沙产区最“精华”的酒体，经数十年生产的积累，其产量极其稀缺。因此，在2018-2021年当中，金沙酒业实行控制摘要酒经销商数量，并对摘要酒实行配额制，即使如此，也不能满足市场对于摘要酒的需求，曾因为供不应求而多次暂停开单发货。

据悉，2022年金沙酒业对摘要酒的配额将会和2021持平，不会进一步增长，这意味着摘要酒的稀缺价值属性还将得到进一步强化，充分满足白酒收藏家对藏品的要求。同时，在品牌竞争时代，金沙酒业将进一步加强摘要酒的品牌建设，提高品牌声量，在酱酒竞争下半场的“价值战”中脱颖而出。

正如白酒专家蔡学飞所言，白酒已进入“品牌”等核心要素竞争时代。金沙酒业敏锐地抓住了这一时代机遇，可以看到，过去一年是金沙酒业从“做产品向做品牌”、从“做价格向做价值”的启程年，也是摘要酒品牌声量提高、大放异彩的一年。

2022年，高端酱酒竞争进入下半场，金沙酒业将进一步加强摘要酒的品牌建。在2022年全国经销商大会上，金沙酒业党委书记、董事长张道红表示，2022年是金沙酒业品牌IP打造年，金沙酒业将坚定“美好文化”战略自信，聚焦“双品牌”任务关键，实现金沙酒业在品牌高度、品牌广度的双提升，其中，将摘要酒打造成为高端酱酒知名品牌；做好3大品牌IP声量，打造“时代摘要”“回味中国节”“美好生活奋斗者”三大IP，打造产成行业领域独具特色、具有示范性，有高影响力、高知名度的品牌IP和企业IP。

这释放了摘要酒品牌价值将再上一层楼的信号：具体来说，2022年，金沙酒业将加大央视广告的投放力度，在央视进行广告投放，联合央视新闻1+1、新闻30分，并为酒类独家特约央视2套对话；同时，与新华网联合打造“时代摘要”IP，并加大全国机场的广告投放，在全国机场只投放摘要广告，进一步提高摘要酒品牌高度。

此外，本着与消费端相融互生，坚持消费者至上原则，金沙酒业2021年开展2次消费者满意度调查，其中消费者对摘要酒品牌形象满意度高达100%，摘要酒（珍品版）口感满意度达99.91%。这意味着，随着金沙酒业换新全国摘要体验馆视觉呈现，不断夯实摘要品牌高端调性，厂商关系、消费关系，信任度、满意度、幸福度全面提升，摘要酒进一步成为消费者的“高端新选择”。

北京时光天酿酒业有限公司董事长鄢奎平表示，金沙酒业摘要品牌是深圳市怡亚通供应链股份有限公司酒类战略启航的首选品牌。之所以选择金沙酒业，一是因为金沙酒业深厚的历史，和厚重的品质；二是因为金沙酒业品牌打造战略与怡亚通战略高度一致；三是因为金沙酒业全面的管理和高效的扶商政策，市场管理政策。相信新的一年里怡亚通与金沙酒业的合作关系会更加深入。

（专题｜撰文 陈冰倩）