信息时报讯（记者 黄熙灯 通讯员 关悦）记者从广州海关获悉，近日，在广州海关所属肇庆海关现场关员的监管下，广东盛加农牧有限公司一批重1.56吨、货值4.29万港元的冰鲜“杏花鸡”顺利输往香港。这是肇庆地区“杏花鸡”首次走上香港市民的餐桌。

“杏花鸡”又称“米仔鸡”，生长于广东肇庆封开县杏花、渔捞一带，是列入《中国家禽品种志》的广东三大名鸡之一。据记载，杏花鸡已有1000多年的养殖历史，明清时期一直是贡品。由于皮薄脆口、骨细易嚼，风味极佳，杏花鸡素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉，是粤菜菜谱“白切鸡”的经典食材。

广州海关备案专家对推荐注册企业进行现场考核。通讯员供图

内地冰鲜禽肉产品供港必须经过三道程序：企业首先需要向海关申请办理对外推荐注册，经企业注册地海关专家评审通过后，经香港食环署现场评估检查合格获准供港。

为帮助企业实现对港出口“零”的突破，广州海关与香港食环署积极沟通，疫情期间以“线上”问卷调查代替食环署现场评估检查，用足用好政策，优化审批流程，快速办理注册申请，帮助企业冰鲜禽肉顺畅供港。

随着新春佳节临近，港澳同胞对内地冰鲜禽肉需求大幅增加，广州海关关区多家供港澳冰鲜禽肉企业加大生产供应。同时，为确保港澳肉类供应安全稳定，保障港澳同胞“舌尖上的安全”，广州海关主动融入粤港澳大湾区“菜篮子”建设，以供港澳质量安全标准为标杆，从企业备案管理入手，加强备案服务引导和资质监督管理，从源头上保障供港冰鲜冷冻禽畜肉质量安全。同时与香港相关部门保持密切联系，采用视频连线、问卷调查等“零接触”方式开展对外推荐工作，助力企业打通冰鲜禽肉“供港之路”。