迎中秋 广州食品安全监管在行动
2021-09-14 12:24:22

信息时报讯 (记者 成小珍 通讯员 穗市监)记者14日获悉,中秋佳节将至,广州市市场监管部门多措并举,全力加强中秋节日食品安全监管。截至9月6日,全市生产经营环节完成中秋月饼抽样检验254批次,实物质量合格率达100%。

广州市市场监管部门全力加强中秋节日食品安全监管。通讯员供图

严查使用回收食品生产月饼等行为

根据中秋节消费特点,广州加大对月饼市场监督检查力度,督促生产经营者压实主体责任。对月饼生产企业进行全覆盖监督检查,督促企业严格依法组织生产,把好出厂食品质量安全关口,严厉查处生产企业非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂以及使用回收食品生产月饼等行为。对月饼销售者进行重点监督检查,督促其严格落实进货查验等食品安全主体责任,严格按照月饼标签标示的贮存条件进行贮存、运输和销售,禁止销售感观性状异常、超过保质期、包装标签不符合食品安全要求、无合法来源等月饼。

广州督促餐饮服务单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,做好进货查验及台账管理,加强餐饮服务食品安全自查自纠,自觉规范餐饮食品加工制售行为,及时排查消除食品安全隐患。

广州加大对月饼市场监督检查力度。通讯员供图

引入智慧监管生产全程可追溯

广州引入信息化智慧监管手段,在食品生产环节全面推广应用食品生产全过程动态监管平台。食品生产企业通过该平台,可实现原料来源可溯、生产关键可控、产品去向可追。监管部门通过该平台,可实现全市食品生产主要原料来源及产品生产情况的精准定位,有效遏制食品安全风险的蔓延扩散,全面提升食品安全治理能力。

截至目前,监管平台已采集全市1677家食品生产企业的供应商数据4.4万条、原材料数据155.4万条、生产过程数据2355.9万条和产品流向数据455.5万条。

从源头环节限制过度包装

广州持续推动包装垃圾源头减量。督促全市月饼生产企业签署落实《不生产经营过度包装食品承诺书》,全年包装物源头减量率达到10%。

广州加强垃圾分类、限制食品过度包装等政策宣贯,督促企业制定完善生活垃圾分类源头减量措施,推广生产废弃物产量少、可循环利用的产品,从源头环节限制过度包装。对全市月饼生产企业实行全覆盖监督检查,检查包装是否科学、合理,是否存在由包装空隙率、包装层数超标引起的消费欺诈及其他侵害消费者权益的行为,是否存在因包装成本超标引起的资源浪费等问题。

广州从源头环节限制过度包装。通讯员供图

月饼消费提示

1.建议通过正规渠道购买月饼,购买时注意查看包装是否完整,包装标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、SC标志、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否完整,并留存购物凭证。对现场制售的月饼,注意查看加工销售场所是否具备合法生产经营资质,查看制售人员是否采取相关卫生防范措施,如佩戴口罩、注意个人卫生等。

2.购买后按照包装标签标示的方法选择温度、湿度适宜的环境贮存月饼。

3.在保质期内食用月饼,食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,立即停止食用。

4.不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。

5.倡导广大消费者理性消费,不要购买过度包装的月饼产品,按需购买、杜绝浪费。

6.消费者如果发现月饼生产经营单位及购买的月饼存在食品安全问题,请及时拨打12345政府服务热线投诉举报。